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碧螺春茶怎么泡好喝?

绿色山茶油 2021-11-14 09:26 编辑:niming 9874阅读

你好,我是春野酱的小食光,很高兴回答你的问题。

“关于碧螺春怎么泡好喝”从小老爸就爱茶,耳渲目染下自己也学了评茶师和茶艺师,我将从以下七个方面来回答您的问题。

碧螺春属于绿茶类,通常选择细嫩的一芽一叶作为原材料,是绿茶中的上品。

1.冲泡流程:

温杯(烫杯)-赏干茶-注水-投茶-洗茶-冲泡-品茶

2.茶具:

碧螺春一般使用玻璃器皿,或白瓷盖碗冲泡,观察茶叶渐渐冲泡舒展,有极高观赏性 。

3.取茶量:

一般冲泡碧螺春的茶水比为:1:50(例:3克茶注水150ml)。当然,如果喜欢和淡茶或者浓茶的朋友可以适量增减投茶量

4.冲泡温度:

因为碧螺春原材料较为细嫩,所以冲泡的温度不宜过高,80度左右即可,如果是最为细嫩的明前碧螺春茶,可再适当降低5度冲泡。

5.冲泡方法:

碧螺春一般采用上投法冲泡(上投法:先在容器中冲水至七分满,再加入茶叶)

冲泡次数前三次为最佳口感,之后会慢慢变淡

6.洗茶:

好的碧螺春会有少许茶毛,但碧螺春芽叶细嫩,所以洗茶需快速,避免营养成分流失(碧螺春可不洗茶,黑茶类的必须要洗)

7.冲泡:

把洗茶的水倒掉,沿杯壁注入80度左右的水,至七分满,静待2分钟,便可饮用。饮用后杯中余下1/3茶水时,可继续注入下一泡,这样茶水浓度会比较均匀。

之后几次冲泡每次出茶时间延后30-50秒

希望我的回答能帮到你

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