切开的柠檬,涂层蜂蜜可保存三五天。
保存切开的柠檬,可以先在切口处涂一层蜂蜜,给切口穿一层“天然防护衣”,这样既能防止细菌入侵,又能防止水分和营养流失。然后再用保鲜膜包上,穿上第二层“防护衣”,这样处理后的柠檬,保存三五天是没有问题的。
需要说明的是,即使是已经表皮变干的柠檬,也不要丢弃,因为其内部仍然多汁,还可以用来做柠檬茶,能提供一些柠檬酸和钾元素。
扩展资料:
另外,柠檬在常温情况下,可放半天到一天,食用前用开水烫一下。冬天可以三天左右。但是时间长了会委缩,失去食用价值。完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等,还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功效,可以说,柠檬的营养价值和食用功效非常高。
参考资料来源:人民网-厨房小妙招:怎样保鲜切开的柠檬?
参考资料来源:人民网-柠檬营养丰富还有这些巧用 切开的柠檬还能放多久