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怎么样冲泡普洱茶?

绿色山茶油 2021-11-28 08:35 编辑:niming 1855阅读

  1、冲泡水温:最佳水温应为100度,至少应保证95度以上。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

2、置茶量:一般情况茶水比例为1:50,或置茶量为容器容量的2/5左右。此外,可根据泡茶的器皿和品茗人数等而定:

(1)如用盖碗冲泡、小盖碗一般为3—5g/3~5人,而若用大盖碗冲泡则5~10g/5~8人;

(2)辨别茶是紧压茶还是散茶:一般散茶可多投一点,而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点!现在市场上的普洱茶一般茶饼,茶砖等紧压茶居多,所以在泡这类茶的时候要先用茶锥或者茶刀撬成小块,然后可以用紫砂罐放好备用,也可以喝的时候在撬开。
  

3。浸泡时间:第一泡10秒左右,第二泡10~20秒,后每泡时间递增10~15秒。
  此外还可考虑以下因素:

(1)视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些;

(2)投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些;

(3)根据个人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会;反则缩短;

(4)根据水温和冲泡次数而定,水温较高,可缩短浸泡时间,而头几泡一般快冲快泡,后面则可随着冲泡次数的增加而延长冲泡的时间,方可泡出普洱佳味!。

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