如果你是女士，一定记得削皮，否则容易色素沉积，以上朋友讲的步骤和方法还少讲了两个细节：1、柠檬切片后要去籽（不然容易苦）然后在白糖里打滚，程度要达到让每片柠檬都不能再出水；2、所有柠檬都弄好后放几块大冰糖，就是以前那种拳头大的最好，没有单晶冰糖也可以，多少以冰糖放进去几周都不能融化为宜，化完又加，可搅拌。还有最重要的一点，如果能放上一两年后吃最好，那时的柠檬水就是像蜂蜜一样的深黄色泽，也很粘稠，那时吃可清肺热，和香蕉一起蒸了吃可止热咳（要泡冰糖的才行），吃配方奶的小孩吃了可清热，比外面买的什么清火宝都还好。以上绝对是经验之谈。不要怕时间放久会变质，柠檬本身就是具有防腐功能的。我女儿现在喝的就时3年多前做的，三斤柠檬吃了两个夏天了，如果有小孩，而且还小的话不赞成用蜂蜜，第一容易造成花粉过敏，第二蜂蜜不够甜，压不住酸味。
柠檬水的做法：
1. 超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优，最好买所谓的进口柠檬，这样口感明显比国产的好。
2. 回去后洗净用纸巾擦干，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难 。
3. 用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。
4. 放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉水（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。
5. 可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。
6. 不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，喝上半个月可口的柠檬水。
