中国6大茶类：绿茶、 白茶、 红茶、 黄茶、 黑茶、 青茶（青茶也称乌龙茶）。 “铁观音”属于乌龙茶类，也就是属于青茶类。乌龙茶是一大类茶，包括闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四种。铁观音是“闽南乌龙茶”的代表（闽南青茶的代表），原产地福建省泉州市安溪县感德，名为安溪铁观音。 另外，台湾也产铁观音，叫台湾铁观音，也属乌龙茶类。
