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浙江茶叶和碧螺春有什么不一?

绿色山茶油 2021-12-06 15:06 编辑:niming 897阅读

口感不一样的啊

浙江茶叶概念大,碧螺春是绿茶的一种。

  1、种类不同

碧螺春属于绿茶;铁观音属于乌龙茶。

2、加工的方法不同

、碧螺春属于不发酵茶;铁观音属于半发酵茶。

3、成品的形状、香气、口感不同

龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形,叶细嫩,色形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶,芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂,碎片,小巧玲珑。
  龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。

碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1。5厘米,牙为白毫卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假茶为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。

铁观音产于福建安溪县。
  叶体沉重如铁,形美如观音,多呈螺旋形,色泽砂绿光润,绿蒂,具有天然兰花香,汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,而冲泡,叶底开展,青绿红边,肥厚明亮,每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄,条索较粗,无青翠红边,叶泡三遍后便无香味。

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