很多人问老荫茶和老鹰茶的区别。事实上老鹰茶也叫老鹰茶。只是字面不同罢了。之所以这样，是属于民间的叫法转成汉字后带来的区别。老鹰茶的茶树比较高大，由于老鹰特别喜欢吃其种子和树叶用于消暑解渴，还用其枝叶筑巢，用其树叶散发的香气驱赶蛇鼠之类。以保护巢穴和幼仔的安全。因此得名(老鹰茶)。
老鹰茶是一种野生茶。主要产地在四川重庆巫山、巫溪等地。当然贵州、四川等大山区也有老鹰茶。只是重庆地区比较集中，而且质量较好。老鹰茶叶子比一般茶叶的叶子厚，枝可入药清热解毒。煮沸后茶汁成红褐色，能生津解渴。不苦回甜，清热败火。倒入玻璃杯中，红褐色，久泡不馊，消炎，凉血，化食的功效。
老鹰茶，就是老荫茶
富含多种对人类有益的微量元素，茶汤呈琥珀色，用叶少，出汁多，其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处，是天然解暑饮品，可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑，有灵心养神之奇效，被称为“长寿茶”，常饮有益健康。这种纯野生生态茶看上去卖相不佳，却有着非常奇特的香味，喝过后余香满口，让人一试难忘。老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，生长海拔要求比较高，在雅安，什邡等较多，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶、老林茶（乐山峨眉地区），特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。老鹰茶的主要生化成分中不含咖啡碱物质，无兴奋作用，不影响睡眠，而且可溶性糖含量高达8.5%，饮用时清香回甜。
