不是所有的“茶沫”都是“茶皂素”！喝与不喝悉听尊便。
沸水冲茶会浮现“茶沫”，温度作用茶叶中“茶多酚”“茶皂素”等元素亦随之溢出，茶叶中各种元素均溶于水，故而，“茶皂素”亦不例外。
沸水冲茶产生的“茶沫”如果在二三分钟之内消失于茶水中，则大多是茶叶元素作用于沸水汽泡所现象，饮之有益。如果二三分钟后“茶沫”仍浮于茶水之面久而不散，大多是茶叶杂质浮现，当然包括农药残留被沸水催化所至，喝之无宜。至于某些发酵类茶叶首道茶水为“醒茶”是茶道美词而已，洗干净为实，其目的就是洗去陈茶之污物也。
你好，我是木子李，很高兴回答你的这个问题，用什么茶盏喝茶能观汤色这个问题！下面我来发表下我的看法：拿什么喝茶能观汤色，我觉得
1.不能是颜色特别深的，比如褐色的紫砂茶盏，或者黑色，深绿色的
2.不能是很小又很长又不是透明的，你只能看到的茶都是黑黑的
3.不能是花纹，图形特别多，密集的茶盏，那样的茶盏看上去只能看到里面的五花八门，花花绿绿，密密麻麻的图案，花样，是看不到汤色的
好了，上面就是我对这个问题的回答，只是我的个人看法，欢迎大家指正评论留言讨论！
