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你喜欢凤凰单丛茶的蜜兰香,还是鸭屎香呢?

绿色山茶油 2021-12-19 20:39 编辑:niming 6598阅读

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凤凰单丛是广东特有的茶叶品种,也是中国名茶之一,属于乌龙茶类,它外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有绿叶红镶边之称。是很多茶友们的最爱,但这种茶还可以分为多个不同的品种,可以按香味分为蜜兰香和鸭屎香,但多数人对蜜兰香和鸭屎香都不是很了解,然而,蜜兰香和鸭屎香为凤凰单丛里知名度最高的两款单丛茶,这两款茶有什么区别呢?

产地不同。蜜兰香和鸭屎香,在产地上有明显区别,虽然他们都是凤凰单丛茶的一种,但蜜兰香主要出产在广东省的潮安县凤凰镇白水湖村,这种茶的母树到现在有200多年的栽种历史,而鸭屎香的原产地则在广东省潮安县凤溪坪的坑头村,除了土壤、气候条件适宜之外,更多原因在于这里原本就是凤凰单丛“鸭屎香”的原产地。当地茶农魏谦怀有一颗树龄近百年的老茶树,是凤凰地区“鸭屎香”凤凰单丛的始祖,是上世纪二十年代魏谦怀的父亲魏春色从海拔1000多米的乌岽李仔坪村移植过来的。

种植面积不同。蜜兰香和鸭屎香,在种植面积上也有很大区别,蜜兰香是凤凰茶中种植面积最广,产销量最大的一个茶叶品种,在广东的饶平县,几乎每个村每个镇都大量的种有这种茶树。而鸭屎香的种植面积则比较小,在2018年的统计数据,这种茶的种植面积还不超过100亩。

价格不同。蜜兰香和鸭屎香,在加工成茶叶出售时,在市场上的售价也各不相同,玉兰香是一种种植面积广,产量高,而且十分常见的茶叶,这种茶叶在市场上出售时价格并不高,而鸭屎香则是一种比较稀有的茶叶,他在市场上的售价比较高,而且直到现在还有不断上升的趋势。

香气滋味不同。蜜兰香和鸭屎香在香味上也有明显不同,蜜兰香是一种带有甘薯蜜香味道的茶叶,这种茶叶的香气持久高远,冲泡以后,滋味甘醇回甘,明显具有浓蜜幽兰的特韵。饮后满口生香,极耐冲泡;汤色清澈黄亮,含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。

而鸭屎香则是黄芝香型,目前已从鸭屎香改名为银花香,别名大乌叶。这种茶叶拥有自然的花香,浓郁高扬,而且山韵独特悠长,冲泡饮用时回甘力特别强。

这几年凤凰单丛茶深受茶友的追捧和喜爱,都赞其甘醇,醉其花香,叹其山韵。至于是蜜兰香还是鸭屎香哪个好,本人觉得各有特色,都是凤凰单丛茶中非常优秀的代表,茶友们可以根据自己的口感选择,适合自己的,才是最好的。

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