新闻资讯 茶油品牌 供应商 营销展会 代理加盟 茶油收购
首页> 百科信息> 详情

白茶与生潽的区别有哪些?

绿色山茶油 2021-12-20 05:27 编辑:niming 5126阅读

感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。

生普为普洱的一种,属于黑茶,而中国六大茶类的划分为绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。

白茶与黑茶属于同一级别,均是大的茶叶品类,而生普是黑茶的其中一类,与白茶所处的层面不同。

再说工艺,白茶仅经历萎凋和烘干两道工艺,制作简单而质朴,不杀青,因此保留了大量活性酶。

在后期陈化过程中,这些活性酶不断进行着物质转化,从而让白茶形成更加醇厚的风味,以及新的营养物质,因此老白茶才如此受人追捧。

生普即普洱生茶,以云南大叶种茶树的茶青为原料,经历了杀青、揉捻、晒干等工艺制作而成。

如果在生普的基础上加上一道渥堆工序,那就是熟普了。

再说冲泡之后,白茶的汤色较浅,以莹白、浅赤金色为主,同时喝的是鲜爽感,伴以毫香、花香、粽叶香等香气,相互交织,共同推进滋味的提升。

生普的汤色更深一些,以黄绿为主,因为生普的茶多酚含量多,所以口感略涩,但回甘较快,带有明显的花果香,与白茶的滋味表现并不相同。

想了解更多专业茶知识,欢迎关注【小陈茶事】。

感觉不错,赞哦! (0)
下次努力,加油! (0)
标签说明:
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场。
评论
相关阅读