从茶的分类来看，信阳毛尖属于绿茶类，是未发酵茶。从茶的炒制来看，信阳毛尖是烘青绿茶，从外形上来看，信阳毛尖是最典型的针形茶，干茶弯曲的如鱼钩，直的如针。我很喜欢喝茶，一般都是在韵潭茶叶买的，你也可以试试。
信阳毛尖 属于六大茶类中的绿茶 因为不发酵，咖啡因和茶多酚含量高，刺激性强绿茶制作工艺有 “蒸青、炒青、晒青、烘青”信阳毛尖输入烘青绿茶，绿茶如肾有利于排毒
