义芳君说茶 | 第662期原创茶说
近日，有茶友留言：“义芳君，您给说一说，为什么广东凤凰单从名头不小，历史也悠久，却从未入列中国十大名茶榜单呢？”
义芳君心想，估计这位茶友对凤凰单从是情有独钟，也代表了一众喜爱凤凰单从的茶友们的内心呼声，为凤凰单从“打抱不平”。
不过，话说回来，我国历史悠久、有名有姓的茶叶品类实在是灿若星河，令人叹为观止，而这“中国十大名茶”的名号屈指可数，一位难求。
就像建国十大元帅评选，终然将星灿烂，猛将如云，这十大元帅也注定是军中最有资历、战功最为卓著、最具代表性的人物才有资格入选。
▲浓香型凤凰单丛
所谓，一将功成万骨枯。
同理，一茶上榜万茶捧。
能入选“中国十大名茶”，就好比众星捧月一般，在同个品类、历史深度、区域文化与市场影响力等方面都应该是真正出类拔萃的。
纵然关于中国十大名茶，有过多种版本，但无论是官方，还是民间，譬如：西湖龙井、武夷大红袍、安溪铁观音、黄山毛峰等名品亦是众望所归。
众所周知，凤凰单从茶主产于广东潮州的凤凰山一带，茶树主要是凤凰水仙群体品种中选拔的优良单株茶树，制法上多借鉴闽北乌龙茶与闽南乌龙茶而自成一脉，具有多种天然花果香，有“茶中香水”美誉，是广东省的代表性茶叶。
▲清香型凤凰单丛
论历史，凤凰单从茶也是传统历史名茶。乌岽山上现存最古老的一株凤凰水仙茶树“宋种1号”距今大约六百多年历史，其生产的单从茶也可以跻身当前中国身价最贵的茶叶之一了。
不过，我们不妨来看一组对比数据：
2019年凤凰单丛茶的区域公用品牌价值为25.8亿元，种植面积约为19.3万亩，年产量2.4万吨，产值31.9亿元。
而在毗邻省份福建，中国十大名茶之一的安溪铁观音区域公用品牌价值为1425.43亿元，种植面积约为60万亩，年产量6.5万吨，产值175亿元。
▲清香型凤凰单丛
相比之下，在半发酵乌龙茶领域内，论及茶叶的产业规模、文化及市场影响力，凤凰单从与乌龙茶里的两座大山安溪铁观音和武夷岩茶相比，则并不在一个档次上，是名副其实的小众茶。
不过，如果在全社会进行公投评选最新版的中国十大名茶的话，近来挺火的凤凰单从茶相信也会有不错的数据表现。
毕竟，它可以是你心目中的中国十大名茶，但不一定能成为公众眼里的中国十大名茶。
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