绞股蓝因为产地的不同，有的偏甜，有的偏苦,其优者不很苦，略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味，十分自然爽口，就是不喜欢饮茶者，也会杯杯相连，饮不停口。
需要注意的是有的产品，因为其味偏苦，在加工的时候人为地加上了糖，故而其味苦中夹甜，很不自然。
一般超市、药店的绞股蓝是微甜的，如果不喜欢它的甜味可以泡淡一些，但是天热时泡过的茶不能搁置时间太长，不然会馊的，我上学时皮肤科老师就非常喜欢喝它泡的茶，还向我们极力推荐。
绞股蓝的功效
（1）降血压，降血脂，降血糖。
（2）抗动脉硬化、抑制血栓形成，治疗心血管疾病。
（3）安神养性，延缓衰老，改善脑力活动，提高大脑机能
（4）活化人体正常细胞，减肥胖、健脾胃、解疲劳，有镇静，催眠、抗紧张作用，治疗偏头疼。
（5）抗癌防癌，抑制杀灭癌细胞。增强人体血液中淋巴细胞的活性，增强人体的免疫功能。
（6）消除激素类药物的毒副作用。
（7）消炎．抗肠、胃溃疡和肿疡。
开水冲泡即可,最好既泡即喝,
绞股蓝又名乌七叶胆，为葫芦科绞股蓝属值物。在民间，将绞股蓝用于治疗咳嗽、痰喘、慢性气管炎、传染性肝炎等疾病。国内外的研究一致表明，绞股蓝具有抑制肿瘤细胞繁殖、搞疲研劳、保肝、抗胃溃疡、调节脂质代谢等药理作用。 绿茶型的纹股蓝天然茶，带有芬芳的清香，滋味和淡微苦，回味甘醇，汤色淡黄清澈。它素有南方人参之称，故有的产名为“南参茶”。据有关资料报道，绞股蓝茶确实具有滋补、安神的作用，对某些慢性病菌有辅助疗效，常服用无副用，也不会成瘾，是值得推荐的保健饮料。
