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普洱属于什么茶类

绿色山茶油 2021-12-27 22:05 编辑:niming 3138阅读

历史上的普洱茶属于黑茶,但由于普洱茶的制作方法很多,如今属于哪个茶系还不能够确定。普洱是中国的十大名茶之一,在中国历史乃至如今都占有相当大的文化地位和历史地位。但是要说到普洱如今具体属于哪一个茶系,还不能确定。普洱属于黑茶的历史:“普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。”――引自网络。所以,按照历史上普洱茶应该是属于黑茶这个茶类的。为什么普洱茶如今没有确定茶类?在历史上将普洱茶划分到黑茶的行列当中,但是如今茶业行业对黑茶的归属有所争议。主要是因为普洱茶的制作方式和黑茶的定义有所区别。随着争议的加大,云南省作出规定,把普洱茶定义为紧压茶和散茶,所以自此之后,普洱成了一个特殊的茶种,没有归属到任何一个茶类。不过说回来,即使普洱没有归属于六大茶类,但是其香味持久,香型独特,味香浓厚,是茶叶当中的上上品,所以如果大家对普洱这种茶感兴趣,不妨尝试一番,别有滋味。

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