油茶树适应种植在缓坡丘岭山地。喜阳光，酸性土壤，土质深厚。你现在种植在田里肯定长不好。田地土壤一般偏碱性，油茶树不应该种田间的。油茶树和茶叶树都喜欢向阳缓坡山地种植。
一、种植前准备工作
种植前要先自上而下整园，去掉树根、乱石等杂物，并构筑梯层外埂高 10cm ，宽 30cm 。然后在距梯埂 80cm 左右挖深宽各 50cm 种植沟，并施有机农肥和磷钾肥，每亩施用有机肥 100 担以上、磷钾肥 500 公斤以上。然后回土沟低于园面 10cm 左右的浅沟状，即可种植。
二、种植
种植时期一般在春季茶苗未萌芽前或秋季的“十月小阳春”，种植方式可单行双株或双行单株（又称单条列式、双条列式）。单行双株种植时两株不要紧贴，双行单株种植时位置错开，以利根系发展。种植密度为原茶苗入土部位（又称泥门）为限。
三、幼年期管理
以茶苗定植到成园投产一般要经历 3~4 年培育，前期管理主要是抗旱保苗，铺草覆盖，缺株补植，施肥除草等。后期要在加强肥管基础上做好幼年茶树定型修剪，培育树冠。
四、种植要用茶树良种
我县素有“茶树良种宝库”之称，拥有六大国家级茶树良种和数十个地方良种。近几年又新选育和引进部分茶树良种。
（一）国家级良种（ 1984 年审定）
铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占。
（二）省级及地方良种
佛手、竹叶奇兰、桃仁、皱面吉、大红、黑旦、白牡丹、科山种等。
（三）新选育、新引进良种
凤园春、杏仁茶、水仙、肉桂、八仙茶、丹桂等。
五、茶园管理
俗语说：“三分钟，七分管”。茶叶的高产、优质、高效在很大程度上取决于茶园的科学管理水平，主要是土壤管理、肥水供应和茶树修剪三个方面。
（一）土壤管理
1 、耕锄：生产季节耕锄主要是浅耕除草，使茶园草净土松，深度 10~15cm 左右。秋茶结束后，一般要进行一次深度 25~30cm 的深耕，但对丰产茶园要防止深耕对根系影响，可间隔 2~3 年深耕一次或隔行轮耕办法。
2 、铺草覆盖：茶园铺草有抗旱防寒和保土、保肥、保水的三保作用，又能抑制杂草生长。可因地制宜，就地取材选用茅草、芦苇、稻、麦草等，厚度 10cm 左右。
客土培园是我县茶农长期实践中积累的一条经验，可增厚土层，改良土壤，补充矿质元素，有利茶叶生长和提高茶叶品质，尤其对低产茶园改造和一些“三跑”茶园更为重要。培园土壤选择要结合茶园土壤质地而定。粘重者培以富含砂质的河沟泥、塘泥；砂壤土则培以草皮土、稻田土及红黄壤土。
（二）肥水供应
幼年茶园肥料三要素（氮、磷、钾）比例一般为 2 ： 1 ： 1 ，成年茶园为 3 ： 1 ： 1 或 3 ： 2 ： 1 。施肥量依茶叶产量上升而相应增加，具体施用时掌握秋茶后重施有机农肥作为基肥并开沟深施。在生产季节则追肥速效无氯化肥，追肥时浅施结合浅耕施入。
除土壤施肥外，对一些微量元素缺乏或生长不良茶树可进行根外施肥，也可喷施催芽肥。
（三）茶树修剪
茶树修剪可分为培育树冠的定型修剪和改造树冠，更新复壮的修剪的两大类型。
1 、定型修剪：对一年后的幼年茶树，当树高 30cm 以上时，在离地面 15cm 左右进行第一次定剪，剪去以上枝条，促进分枝。以后每年在上一次剪口上再提高 15cm 进行定剪。灌木型茶树一般进行三次定剪后打顶养蓬，而对小乔木型茶树应进行再次定剪以利树冠扩大。
2 、改造树冠修剪：
（ 1 ）轻修剪：对投采后的青壮年茶树或重修剪、台割更新复壮后投采的茶树，每年在原剪口上提高 3~5 厘米进行树冠丛面轻剪，以控制树冠高度和使其具有整齐良好的发芽基础。修剪时期一般在秋茶后进行。
（ 2 ）深修剪：对多年采摘后树冠表面形成的细弱枝和细节性鸡爪枝进行深度 15 厘米左右深剪，以更新树冠，增强育芽力。修剪时期可选择春茶前或春茶后。
（ 3 ）重修剪：对趋向衰老或未老先衰茶树的中上部出现较多的枯枝、病虫枝叶和细弱枝，应在春茶后剪去原树 1/2~2/3 以上枝条，并剔除以下部位的细弱分枝，使其由以下骨干分枝潜伏芽萌发，更新复壮、“返老还童”。
（ 4 ）台割：对较严重衰老茶树，应在春茶前或春茶后离地 5~10 厘米切除以上全部枝干，促使其从根茎处抽发新梢，以重新培育树冠，延长经济年限。以上三种对绿叶层破坏较大修剪均应避开旱季进行。
（ 5 ）抽割剪：对一些茶树自身已从中下部进行自然更新，从而新老枝条交错和形成“二层楼”现象，可进行抽割剪，剪去枯老枝条，留蓄新枝。另外对一些小乔木型茶树可进行压强助弱抽割剪，以使树冠有整齐一致的发芽基础。
茶树病虫防治技术
随着国内人民生活水平的不断提高和绿色消费意识的日益增强，加上国际贸易中农残检测标准的异常严格和技术绿色壁垒的保护，例如1988年欧盟对茶叶中的农药检查种类仅为6种,到1996年增至62种,到2002年扩大到134种,在最大农残限量（MRL）标准上,比过去的标准严格了10—100倍,又如2003年国外茶叶农残标准新动向是欧盟指标有193项，其中181项是最小检出量（LOD）；德国指标有146项，其中131项是LOD；日本指标有121项，绝大部分是最大农残限量（MRL），故直接泡饮的茶叶的卫生安全问题，其核心是农药残留问题越来越受到人们的高度重视，这就要求我们在茶叶生产全过程中，改进传统方法，向精准方向推进。
总的原则是，对无公害茶园的病虫防治应贯彻防重于治、综合防治的方案，尽量减少化学农药的使用次数，大力推广农业防治、生物防治和物理防治措施。提倡使用生物农药。在必须使用化学农药时，应根据各种病虫的防治指标使用农药，并严格按照规定剂量和安全间隔期实施。
1、 合理选用农药
按照茶叶农药特点和茶叶进口国要求，除禁止使用六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氧化乐果、甲胺磷和氰戊菊酯（速灭杀丁、来福灵）等农业部明令禁止的农药以及停止使用乙酰甲胺磷、噻嗪酮（优乐得）、哒螨酮（速螨酮、灭螨灵）、阿维菌素、乐果和四螨嗪(螨死净)等外，应尽量不用甲氰菊酯（灭扫利）、扑虱灵、氯氰菊酯、喹硫磷、三唑磷等而调整应用联苯菊酯（天王星）、功夫菊酯、吡虫啉、克螨特、硫丹等。根据国家无公害茶叶基地的试验示范，防治小绿叶蝉可选用10%吡虫啉可湿性粉剂、2.5%溴氰菊酯3000~4000倍液，或98%巴丹（杀螟丹）可湿性粉剂1000~2000倍液，或35%赛丹（硫丹）1000倍液；防治三龄前茶毛虫可选用苏云金杆菌（Bt乳剂）300~500倍液，或80%敌敌畏、50%辛硫磷1500倍液，或10%二氯苯醚菊酯（除虫精）5000倍液；防治茶丽纹象甲可选用98%杀螟丹可湿性粉剂、10%溴马乳油1000倍液，或球孢白僵菌871毒土；防治角蜡蚧可选用联苯菊酯1000~2000倍液；防治茶尺蠖可选用5%抑太保（定虫隆）乳油1500~2000倍液，或25%灭幼脲三号悬浮剂1000~1500倍液；防治茶叶螨类可选用联苯菊酯2000~3000倍液，或73%克螨特2000倍液，并在秋季用45%石硫合剂晶体200~300倍液封园。
2、 做好病虫测报，适时防治
在茶园内要建立多个测报点，及时掌握病虫发生规律，指导适时防治病虫害。所谓适时防治 ，一是根据主要病虫的防治指标（表1）进行防治。二是在害虫对农药最敏感的发育阶段施药，如小绿叶蝉在发生高峰前期、若虫占总虫量80%以上时防治；茶毛虫、茶黑毒蛾等食叶幼虫在3龄前幼虫期防治。
3、 轮换用药，合理混用
选择没有交叉抗药性的药剂，轮换交替使用1~2次，或不同作用机制的农药（表2）如缓效生物农药与速效化学农药混用，可克服或延缓抗药性的产生，也能起到兼治病虫害、减少药量、增强药效、减少残留和污染的作用。
4、 减少用药次数，保护天敌
少喷农药，综合防治，既减轻茶叶污染，又有效保护天敌。具体措施是春季虫害少，有益蜘蛛多，不防治；夏季小绿叶蝉多，有益蜘蛛少，在其发生高峰期防治2次；秋冬小绿叶蝉数量有所回升，再喷2次农药，全年控制用药在4~5次。这比常规喷药10次/年的茶园的效果还好。
5、 严格执行安全间隔期
农药在茶树叶片上受阳光、雨淋和生长稀释等作用，能自然降解。喷药后必须经过规定的安全间隔期后采茶，茶叶才能符合农残标准。生产绿茶的茶园喷施农药尽量掌握在每批次之间，如果茶园即将采摘，就必须选择安全间隔期比较短的农药，如辛硫磷、敌敌畏、联苯菊酯等；如每季茶之间间隔较长，应选择安全间隔期比较长的农药，如杀螟丹和赛丹等。
6、 改良喷施技术，提高防治效果
将农药尽量喷施到目标上才是经济有效的喷施技术，传统采用工农—16型手动喷雾器（孔径1.3mm）喷药，沉积在茶树上的药液约30%，如改为小孔喷片（孔径0.8~1mm），雾滴变细，防效提高，并可节约用水量、用药量和劳动力。此外，低容量喷雾技术具有高浓度、低容量、低剂量和低残留的优点，其用药量只有常规用量的50%，可节省防治成本46%。同时要注意喷施方法，对分布在茶树冠面的病虫（如小绿叶蝉、茶叶螨类、茶尺蠖、白星病等），应用水平扫描法；对分布在中下部的病虫（如黑刺粉虱、蚧类、云纹叶枯病等），可采用下倾双向喷雾法（左右各半行茶树），防效更隹。
表1 茶树主要害虫防治指标
病虫名称 防 治 指 标
茶尺蠖茶黑毒蛾茶毛虫小绿叶蝉茶橙瘿螨茶跗线螨 成龄采摘茶园虫口密度67500头/公顷或每米长茶行10头45000~60000头/公顷3龄幼虫163900头/公顷百叶虫口数量：夏茶5~6头，秋茶12头每平方厘米叶面积3~4头平均每叶螨数大于5头，有螨芽叶率大于30%
表2 农药混用防治参考
时间 农药种类 防 治 对 象
5月上中旬6月中旬6月下旬8月中旬9月中下旬 植物源农药杀螟丹联苯菊酯植物源农药+吡虫啉联苯菊酯+克螨特 小绿叶蝉、茶毛虫、螨类小绿叶蝉角蜡蚧小绿叶蝉小绿叶蝉、螨类
无公害茶园病虫害综合防治措施
茶园病虫害防治要坚持“预防为主、综合防治”，做到农业防治、生物防治、物理机械防治有机相结合。
一、农业防治：
１、改变害虫的发生环境、营养条件、小气候条件和天敌关系，以抑制害虫大量发生，如：修剪、除草、耕作、间作等。
２、创造有利于茶树生长发育的条件，增强其抗病能力，如合理施肥和灌溉。
３、选育种植对病虫害抗性强的茶树品种。
４、冬季清园：冬季１２月至１月，在示范区进行全面清除病虫枝、叶，集中烧毁，喷施一次晶体石硫合剂１５０倍液，并实行封园，消灭越冬病虫源。
５、合理耕作：对病害少的茶园或坡面实行减耕式免耕，以防止水土流失。
６、茶树修剪：根据茶树的树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、轻修剪、重修剪等方法，以优化树冠，复壮树势。修剪枝叶留在茶园内，以利于培肥地力，病虫枝条和粗干枝应清除出园。
二、物理防治：
１、捕杀：利用人工或简单器械捕杀害虫。如震落有假死习惯的茶黑毒蛾、茶丽纹象甲，用铁丝钩杀天牛幼虫，对于茶毛虫卵块、茶蚕、蓑蛾、卷叶蛾虫苞、茶木蠹蛾等目标大或危害症状明显的害虫也可以采取人工捕杀的方法进行。对局部发生量大的介壳虫、苔藓等可用人工刮除的方法防治。
２、黄板诱杀蚜虫、白粉虱、蓟马。用６０×４０厘米长方形纸板，涂上黄色油漆，再涂上一层机油，挂在田间或株间，每６６７平方米３０－４０块，当黄板粘满蚜虫时，再涂一次机油。
３、黑光灯诱杀。
４、性外激素诱杀。
三、生物防治：
１、保护益虫，使用天敌。茶树天敌种类多于害虫种类，有９００多种。要注意保护和利用当地茶园中草蛉、瓢虫、蜘蛛、捕食螨、寄生蜂等有益生物。同时也可以菌治菌，如韦柏虫座孢繁殖后，寄生黑刺粉虱，在湿度大的气候条件下，防效可达７０%～８０％，一次可控制３年。还可使用白僵菌、ＢＴ、病毒等防治茶毛虫、茶尺蠖等。
２、使用生物农药。如用５０％仙草８００－１０００倍防治鳞翅目害虫。
四、化学防治应注意的几个问题。
１、对症下药。根据病虫害的情况选择合理恰当的药剂。
２、农药品种必须取得中华人民共和国农业部正式登记。
３、根据农业部规定，禁止使用药品以及含有禁止使用药品的复配制剂：如甲胺磷、乙酰甲胺磷、呋喃丹等。
4、在茶叶上特别禁止使用滴滴涕、六六六、甲胺磷、乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三氯杀螨醇、氰戊菊酯等农药。
五、主要病虫化学防治措施：
１、茶小绿叶蝉：一年发生１１～１２代，全年均有发生，发生高峰期为６～７月和９～１０月，为害幼芽，形成枯焦。发生期可用２５％阿克泰１５０００倍、５％利虫净１５００倍等防治，发生高峰期亩用２５％阿克泰２克兑水５０公斤喷雾。
２、茶丽纹象甲：一年发生一代，成虫发生期从４月下旬～７月，成虫发生高峰期为５～６月，其危害主要是将叶片吃成缺刻，严重的吃光叶片。可用５％百事达１０００倍防治。
３、茶黑刺粉虱：一年发生４～５代，发生期从４～１０月，可选用阿克泰、扑虱蚜等。
４、茶毛虫、茶尺蠖：发生期从４月～１０月，幼虫发生为害高峰期为春秋两季。建议使用功夫、百事达等。
５、茶红蜘蛛：一年发生１０代，主要为害叶片，可使用阿克泰、速霸螨、螨死特等。
６、茶天牛、吉丁虫：一年发生一代，４～６月为成虫发生期，５月为高峰期，用５％锐劲特悬浮剂２０００倍，对茶茎、杆喷雾。
７、茶白星病：又称点星病，主要为害嫩叶、嫩芽、嫩茎及叶柄，以嫩叶为主，可选用壮生８００倍、红日８００倍等。
８、茶赤星病：主要为害叶片、叶柄、嫩梢等部位，防治药剂可用广枯灵８００倍。
９、茶炭疽病：主要为害当年生成叶，老叶和嫩叶发病较少。可选用３０％爱苗３０００倍、１０％世高１５００倍、２５％使百克１０００倍等。
１０、茶网饼病：主要为害成叶，嫩叶、老叶也发病。可选用世高２０００倍。
１１、茶饼病：可选用世高２０００倍、壮生６００倍等防治。
另外，为增强植株抗病力，提高茶叶产量，改善茶叶的品质，在防治病虫害同时可混用天丰素和肥仙氨基酸等。
一、农药品种
（一）杀虫、杀螨剂
1、生物制剂和天然物质：
苏云金杆菌、甜菜夜蛾核多角体病毒、银纹夜蛾核多角体病毒、小菜蛾颗粒体病菌毒、小菜蛾颗粒体病毒、茶尺蠖核多角体病毒、棉铃虫核多角体病毒、苦参碱、印楝素、烟碱、鱼藤酮、苦皮藤素、阿维菌素、多杀霉素、浏阳霉素、白僵菌、除虫菊素、硫磺
2、合成制剂：
1）菊酯类：溴氰菊酯、氟氯氰菊酯、氯氟氰菊酯、氯氰菊酯、联苯菊酯、氰戊菊酯*、甲氰菊酯*、氟丙菊酯
2）氨基甲酸酯类：硫双威、丁硫克百威、抗蚜威、异丙威、速灭威
3）有机磷类：辛硫磷类、毒死蜱、敌百虫、敌敌畏、马拉硫磷、乙酰甲胺磷*、乐果、三唑磷、杀螟硫磷、倍硫磷、丙溴磷、二嗪磷、亚胺硫磷
4）昆虫生长调节剂：灭幼脲、氟啶脲、氟铃脲、氟虫脲、除虫脲、噻嗪酮*、抑食肼、虫酰肼
5）专用杀螨剂：哒螨灵*、四螨嗪、唑螨酯、三唑锡、炔螨特、噻螨酮、苯丁锡、单甲脒、双甲脒
6）其他：杀虫单、杀虫双，杀螟丹、甲胺基阿维菌素、啶虫脒、吡虫啉、灭蝇胺、氟虫腈、溴虫腈、丁醚脲
（二）杀菌剂
1、无机杀菌剂：碱式硫酸铜、王铜、氢氧化铜、氧化亚铜、石硫合剂
2、合成杀菌剂：代森锌、代森锰锌、福美双、乙磷铝、多菌灵、甲基硫菌灵、噻菌灵、百菌清、三唑酮、三唑醇、烯唑醇、戊唑醇、已唑醇、腈菌唑、乙霉威·硫菌灵、腐霉利、异菌脲、霜霉威、烯酰吗啉·锰锌、霜脲氰·锰锌、邻烯丙基苯酚、嘧霉胺、氟吗啉、盐酸吗啉胍、恶霉灵、噻菌铜、咪鲜胺、咪鲜胺锰盐、抑霉唑、氨基寡糖素、甲霜灵·锰锌、亚胺唑、春·王铜、恶唑烷酮·锰锌、脂肪酸铜、松脂酸铜、腈嘧菌酯
3、生物制剂：井岗霉素、农抗１２０、茹类蛋白多糖、春雷霉素、多抗霉素、宁南霉素、农用链霉素
注：名单中带*号者茶叶上不能使用
