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肉桂茶属于岩茶?

绿色山茶油 2022-01-09 15:40 编辑:niming 5700阅读

更改一点,肉桂是属于岩茶,但不算是岩茶的新品种,新品种应该指105、204、303、304等等。肉桂同水仙,大红袍都是武夷岩茶的当家品种,可单独列出。

肉桂茶与单丛茶的区别

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,条索紧结卷曲,色泽褐绿,油润有光。在漫长的岁月里,肉桂的产量寥寥无几,20世纪50年代初才焕发青春,80年代向全市推广,一跃成为武夷名丛后起之秀,初评定为省级良种。

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香,又有红茶的浓厚滋味,是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺,形成了它特殊的品质----条索紧结,呈乌褐色或灰黄褐色,油润,具有自然的花香、山韵蜜味;汤色橙黄(初制茶)或金黄(精制茶),透彻明亮;滋味醇爽、持久、回甘力强;极耐泡等特点。

肉桂到底是什么

月桂
Lanrus nobilis
樟科月桂属的一种。原产地中海一带;中国浙江、江苏、福建、台湾、四川及云南等省有引种栽培。常月桂绿小乔木或灌木。小枝绿色,略被毛或近无毛。叶互生,革质,长圆形或长圆状披针形。花为雌雄异株;伞形花序腋生,1~3成簇状或短总状排列,开花前由4枚交互对生的总苞片所包裹;雄花的每1伞形花序有5朵,小,黄绿色,被柔毛,花被筒短,花被片4,雄蕊通常12,排成3轮,花药2室,瓣裂,子房不育;雌花的退化雄蕊4,与花被片互生,花丝顶部成对无柄腺体,其间延伸有一披针形舌状体,子房1室。果卵球形,熟时暗紫色。月桂的叶和果均含芳香油,主要成分是芳樟醇、丁香酚、香叶醇及桉叶油素,用于食品及皂用香精。


肉桂
[来源]
木兰科(Magnoliaceae)肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥树皮。多于秋季剥取,阴干。
[产地分布]
主产广东、海南、广西等省区,云南、福建亦产。多为栽培。
[药材特征]
本品呈槽状或卷筒状,长30~40cm,宽或直径3~10cm ,厚0.2~0.8cm。外表面灰棕色,稍粗糙,有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔,有的可见灰白色斑纹。内表面红棕色,略平坦,有细纵纹,划之显油痕,质硬而脆,易折断,断面不平坦,外层棕色而较粗糙,内层红棕色而油润,两层间有1条黄棕色的线纹(石细胞群环带)。气香浓烈,味甜、辣。
[主要化学成分]
含挥发油约1~2%,油中主要成分为桂皮醛(Cinnamic aldehyde),约占85%,及醋酸桂皮酯(Cinnamyl acetate)和少量的苯甲醛等。桂皮醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。尚含鞣质、粘液等。
[功效主治]
补火助阳,引火归原,散寒止痛,活血通经。用于阳痿宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝奔豚,经闭痛经,目赤咽痛。1~4.5%。

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