茶油炒菜具有降低血糖、血脂、保护肝脏、强身健体等作用与功效。
1、降低血糖、血脂：茶油中富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，因此茶油炒菜吃可以调节血脂、血糖，保护心血管健康，防止糖尿病等疾病的发生。
2、保护肝脏：茶油可以促进肝脏细胞再生，维护肝脏健康。同时，它还可以抑制胆固醇的合成和吸收，帮助排出体内多余的脂肪，减轻肝脏负担，防止肝脏疾病的发生。
3、强身健体：茶油中含有多种营养成分，如维生素E、维生素K、钙、镁等，茶油炒菜吃有助于增强身体免疫力，缓解疲劳，提高身体的抗病能力。
4、防癌抗癌：茶油中含有多种抗氧化物质，如茶多酚、维生素E等，具有抗氧化和抗癌作用。
5、促进消化：茶油中的茶多酚和咖啡酸等物质能够促进胃肠蠕动，增加胃液分泌，有助于消化和吸收食物中的营养物质。
