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炸红薯怎么做好吃,炸红薯的家常做法

绿色山茶油 2024-12-03 02:21 编辑:niming 49阅读

炸红薯怎么做好吃,炸红薯的家常做法

主料

红薯

400g

面粉

200g

辅料

1000g

2勺子

1.红薯切小丁;

2.面粉;

3.用水搅拌;

4.搅拌成这样;

5.二勺子糖;

6.把红薯丁倒入面糊里面;

7.搅拌成这样;

8.锅里倒油;

9.往漏勺装平;

10.在油锅里炸;

11.上桌。

求推荐坐月子食谱?

月子期间所摄入的营养主要是补偿妊娠和分娩时消耗的精力,促进母体组织修复和体内各个器官尽快恢复到正常状态,改善产妇机体营养状况,提高产妇的抗病能力,预防月子期间的各种并发症,提高乳汁分泌所需要的营养素。

那么,月子期间的食谱有哪些呢?

1.产后第一周的饮食调理以促进子宫收缩、排净恶露为宜,需要给新妈妈补充营养和水分,补充些蛋白质和脂肪,但是食物应该做的清淡些,不好过于油腻。

在这里推荐的食谱有: 小米粥、红豆黑米粥、鸡丝粥、生化汤、鸡蛋羹、酒酿蛋汤、泥鳅汤、肉丝炒黄花菜、鲫鱼汤等。

2.月子第二周因为恶露已经排除的差不多了,伤口也基本愈合,这个时期的饮食以调理脏器、促进恢复为主。另外,这时候应该增加些膳食纤维,预防产后便秘。

在这里推荐的食谱有: 小米红枣粥、馄饨、鸡丝龙须面、公鸡汤、胡萝卜炒鸡蛋、药膳猪肚汤、虾仁炒丝瓜等。

3.产后第三周和第四周是进补的最佳时机,调理以催乳为主,补血为辅。这时候需要摄入更多的养分增强体质,恢复元气。

在这里推荐的食谱有: 花生猪蹄汤、黑豆排骨汤、杜仲猪腰汤、麻油鸡、百合炒芦笋、红薯粥、番茄炒鸡蛋、莲子炖猪肚、玉竹兔肉汤、海参羊肉汤等。

新妈妈坐月子期间所吃的饭,称为月子餐,通常月子餐应该以精、杂、稀、软为主要原则,食物要多样化一些、水份要多一些、食物要细软易消化。

推荐几款月子餐食谱:

1.鸡汤馄饨

原料:大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、盐、香油、淀粉、鸡汤

做法:

1.大白菜洗净,先用热水焯一下再冲凉,切碎,挤干水份;

2.加入猪肉馅、盐、香油、葱花、白菜馅搅拌均匀;

3.包成馄饨,放入锅中煮熟;

4.碗内放入鸡汤、香油、盐、香菜,盛入煮好的馄饨即可。

鸡汤馄饨营养丰富,容易消化,非常适合产后新妈妈食用。

2.西红柿胡萝卜鸡肉丁

原料:鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清、嫩豌豆、西红柿丁、淀粉、盐、姜丝。

做法:

1.把鸡肉切成小丁,加入盐、鸡蛋清、少量淀粉腌制片刻;

2.锅中加入适量的植物油,加热后放入姜丝爆香,加入鸡肉丁和胡萝卜翻炒;

3.加入西红柿丁和嫩豌豆,继续翻炒,之后加入适量的清水,放入食盐调味,等所有食材煮熟以及汤干后即可。

此菜可补气血、养肝明目,健脾开胃,可以促进产后新妈妈更快康复 。

3.小米鸡蛋红糖粥

原料:小米、鸡蛋、红糖

做法:

1.小米淘洗干净后倒入锅中加入适量的清水,大火烧开后转中小火,继续熬煮成粥:

2.将打散的鸡蛋液淋入小米粥内,加入红糖即可。

此粥可以益气补血、健脾养胃、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。

4.鲤鱼煮枣汤

原料:鲤鱼、大枣、料酒、姜片、食盐。

做法:

1.将鲤鱼清洗干净后,放入锅中,加入适量的清水、洗干净的大枣、姜片、料酒、食盐后,置于炉火上,煮至鱼肉熟烂,即可吃肉喝汤。

此汤可养血催乳、补益五脏,适合产后新妈妈食用。

刚分娩的妈妈在坐月子的时候有很多的注意事项,在饮食方面更是如此,坐月子的时候不仅仅要补充消耗的元气,还要在乳汁的制造方面下功夫,一起来看看新妈妈坐月子的30天食谱吧!

方法/步骤

我觉得坐月子的话主要是吃的要营养均衡,少盐。我生宝宝时候大出血剖腹产生的,生完血色素不到九十,42天复查已经涨到了130,如果有专业人为你做饭的话你不用担心,我把我的食谱给你看一下做下参考好了,我就一般家庭所以吃的也比较一般所以不专业的话就忽略好了。早餐一般是粥➕菜午餐跟晚餐会喝汤,中间加餐的话鸡蛋饼什么的吃一点,到二十天差不多的时候我就一天四顿饭了,孩子满月后就正常三顿饭了,中间吃点水果什么的

榜上有名之上榜蔬菜一:莲藕

上榜理由:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。

推荐食谱:清炒莲藕

材料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、各适量。

做法:

1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。

2、热油锅,下黑木耳爆香。

3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。

4、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。

榜上有名之上榜蔬菜二:黄花菜

上榜理由:黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。

推荐食谱:黄花菜栗子粉丝煲

材料:栗子250g,黄花菜20g,粉丝50g,油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。

做法:

1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。

2、剥去栗子的外壳,待用。将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。

3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

4、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子煸炒出味。

5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟即可关火。

榜上有名之上榜蔬菜三:黄豆芽

上榜理由:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。

推荐食谱:清炒黄豆芽

材料:黄豆芽200g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。

做法:

1、锅中热油,放入泡椒炒香。

2、倒入洗净的豆芽,加入盐,翻炒均匀。

3、快熟时加入少量白醋。

4、继续翻炒,直至豆芽熟透即可。

榜上有名之上榜蔬菜四:紫菜

上榜理由:紫菜中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃海带,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。

推荐食谱:紫菜豆腐汤

材料:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。

做法:

1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。

2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更 健康 )。

3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。

4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。

5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。

榜上有名之上榜蔬菜五:莴笋

上榜理由:莴笋含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。

推荐食谱:山药炒莴笋

材料:山药100g,莴笋250g,油、盐、鸡精、水各适量。

做法:

1、莴笋、山药去皮,洗净切片。

2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。

3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。

4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。

5、开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘即可。

坐月子,要讲究四个要点:排恶露、复元气、通母乳、养气血。

所以,妈妈月子期间的饮食要遵循:少食多餐、营养均衡、适当进补的原则。

坐月子食谱推荐:

坐月子是女性人生中的一件大事,一方面关系到自身身体的恢复,另一方面也关系到宝宝的成长发育。

这一时期,吃得好还不够,按照上面推荐的菜谱,吃得 健康 均衡才有利于妈妈产后体质和体型的恢复。

今日讨论:求推荐坐月子食谱? 我的经验就分享到这里,欢迎大家点赞留言!

用料

土鸡蛋4个姜母10g龙眼肉50g荔枝酿制的甜酱50g糯米酒适量

月子食谱-煎蛋的做法

小贴士

荔枝酿制的甜酱,是我妈妈酿制的,那个品种的荔枝只有我们漳州有,而且量不多。所以我也不知道哪里买。没有的话用红糖代替也行这个食谱月子期可以吃,月经后可以吃,怀孕期可以吃

产后第一周——大枣山药粥

营养TIP:山药能预防肿瘤与关节炎,并有降低胆固醇的功效。

原料:大米100克,去核大枣10枚,山药10克,冰糖少许

1、将大米淘洗干净;红枣洗净;山药去皮,洗净;切片备用。

2、将大米、山药、红枣放入锅中,加入适量清水,先用大火烧沸,再转用小火炖至米烂成粥。

3、将冰糖放入锅中,加少许清水,熬成冰糖汁,再倒入粥锅中,搅匀即可。

产后第二周——金针鸡肉汤

营养TIP:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值丰富,具有滋补养神的功效。

原料:鸡肉150克、干黄花菜(金针菜)60克,干冬菇3朵,干黑木耳20克。

1、黄花菜、木耳、冬菇用清水泡发,择洗干净,冬菇切成丝,木耳撕成小朵;鸡肉洗净,切成细丝,加入少许精盐拌匀,腌渍片刻。

2、锅中加入适量清水,先下入黄花菜、冬菇丝、木耳,用旺火烧沸,再转小火煮约3分钟。

3、然后放入鸡肉丝煮至嫩熟,最后加入葱花、精盐煮匀,即可出锅装碗。

产后第三周——麻油鸡

营养TIP:麻油鸡是新妈妈的滋补佳品,尤其对产后身体虚弱的新妈妈调补身体十分有效。

原料:熟鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳个25克

1、什件切片,用开水焯一下,菠菜切段;用碗把酱油、醋、糖、精盐、淀粉、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁。

2、坐锅点火,加植物油烧至七成热,鸡下入油中,炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里;坐锅倒上汁炒熟,淋香油浇在鸡肉上即成。

月子第四周——北芪泥鳅汤

营养TIP:北芪能补气升阳、托毒生肌、利水退肿。

原料:泥鳅500克,北芪20克,红枣20克

1、北芪洗净,放入清水中浸泡片刻;红枣去核,洗净转;泥鳅洗净,放入沸水锅中略焯,捞出沥干。

2、锅中加油烧热,放入姜片炒香,再放入泥鳅煎至金黄色,捞出沥油。

3、锅中加入适量清水烧沸,放入泥鳅、北芪、红枣煮滚,再改用小火煲约2小时,然后加入精盐调味即成。

在月子期间,产妇们有两大重要任务,一是自身恢复,二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。由于在分娩时耗力及损血,所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。

燕麦瘦肉粥

材料 :瘦肉、燕麦、胡萝卜、芹菜

做法步骤 :

1. 瘦肉洗净后剁成肉末备用;

2. 芹菜切末,葱切段,姜切末备用,

3. 锅内加水煮滚后,放入燕麦片,煮2分钟后,加入瘦肉末;

4. 然后放入胡萝卜丝,葱段、姜末和芹菜;

5. 煮熟后,加入少许盐调味即可。

猪肉的维生素B1含量居肉类之冠,有助于促进人体的新陈代谢。

红薯粥

材料:红薯、粳米、红枣、芝麻

做法步骤:

将红薯洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加红枣,芝麻调味即可。

莲藕粥

材料:莲藕、粳米、白糖

做法步骤:

先将藕刮净,切成薄片,再将粳米淘洗好,两者同下锅用水煮成粥,将熟时调入白糖,煮熟即成。

总的来说,营养专家建议,产妇刚生产1~2周内,不需要多过大补,饮食应以软、精、杂、稀为主要原则。

软,即食物煮的软一些;精,是指量不宜过多,7分饱即可;杂,是指食物品种应多样化,稀,是指水分要多一些。

月子期间伤口愈合后妈妈可在妊娠纹处涂抹适量松达孕妇山茶油,能够缓解消淡妊娠纹,促进皮肤修复

五谷杂粮饭

材料:糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克,胡麻油1匙,米酒适量

做法:

1.将全部杂粮混合洗净,用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)

2.将五谷放入电饭锅内,另加一匙胡麻油,再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后,再多焖半小时

3.若一次吃不完,可先用食品袋装后放入冰箱保存,待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。

麻油猪肝

材料∶猪肝(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。

做法∶

1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片备用。

2.老姜连皮切片。

3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。

4.猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。

鲫鱼豆腐汤

原料:鲫鱼1条(约300g),豆腐350g

调味料:黄酒,葱花、姜片,精盐,味精,食油

做法:

1.豆腐切4-6cm厚的薄片,用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。

2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟左右。

3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟。

4.放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花即可。

香菇花生炖肘子

材料∶猪脚(体重每十公斤取60克),无皮花生(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),香菇(体重每十公斤取3克),米酒(体重每十公斤取20cc),麻油(体重每十公斤取20cc),红枣(体重每十公斤取6cc)。

做法∶

1.花生先用大火煮滚后,改用小火煮熟为止。

2.香菇以适量米酒浸泡,泡软后取出切块备用,米酒过滤后备用。

3.麻油加热后,爆香姜片,煎到浅褐色,取出备用。

4.放入花生略炒,再加猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮3小时。

姜丝鱼汤

材料:鲈鱼或鲫鱼1条,老姜数克切丝、米酒水适量

做法:

1.鱼洗净,切块备用

2.锅内放少许胡麻油,烧热后放入鱼块,煎至发白后放米酒,淹没鱼身即可、放姜丝。

3.快火加热,至鱼汤变浓变白,约十五分钟出锅,葱段辣酱点缀装饰。

麻油面线

材料:姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水

做法:

1.将鸡腿洗净切小块备用

2.锅内放5匙胡麻油,小火煸炒姜片,待姜片干缩时放下鸡块,翻炒至鸡肉变白无血水时,加入米酒水适量水烧开,改小火煮20分钟。

3.将面线用米酒水另外煮熟后,捞出盛入碗内。

4.将第2步与第3步相拌即可。

清炒菠菜

材料:菠菜100克,姜丝6克,米酒适量,胡麻油3匙

做法:

1.锅内放胡麻油,加热后放姜丝煸炒片刻

2.入菠菜,加少许米酒,大火炒至菠菜熟即可出锅。

什锦蔬菜

材料:各式节令蔬菜(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等,四五样即可)400克(切成小块或薄片);胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙

做法:

1、用2汤匙油炒香蔬菜1分钟

2、加入少许米酒,炒约2分钟,至蔬菜熟透或汁黏稠。

甜粥

材料:糯米150克,桂圆肉100克,米酒水2000ml,红糖200克

做法:

1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中,加盖泡8小时

2.将已泡过的材料以大火煮开后,改小火加盖煮1小时。

3.加入红糖搅拌后食用。

菠菜饭

材料∶温饭1碗,菠菜150公克,麻油1大匙,老姜3片。

做法∶

1.菠菜洗净沥乾后,切丝备用。

2.锅热后倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。

3.加入菠菜,大火快炒到菜变软。

4.加入米饭拌匀。

红豆饭

材料∶糯米1杯,红豆150克,米酒3杯,老姜5片,麻油1大匙,黑糖半碗。

做法∶

1.糯米,红豆洗净沥乾后,分别用1杯半的米酒浸泡1晚。

2.老姜切片后,用麻油煎成浅褐色备用。

3.将泡酒的糯米移到电锅内锅,加煎过的姜,外锅加1杯水,煮到开关跳起即可。

4.将泡酒的红豆移到电锅内锅,外锅加1杯水,煮到开关跳起后再加1杯水,并将红豆略为搅拌,煮到开关跳起后,加入黑糖拌匀即可。

5.再煮过的糯米,红豆拌匀。

杜仲腰花

材料∶杜仲1两,猪腰1副,米酒4杯。

做法∶

1.腰子对切去筋,浸泡在水中,不时换水,到水没有异味为止。

2.在猪腰表面上轻划斜纹,再切块。

3.锅内放入4杯酒,再加杜仲,大火煮沸后,改用小火煮约20分,加入腰花,煮到腰花变色即可。

菠菜炒猪肝

材料∶猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。

做法∶

1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。

2.菠菜洗净沥乾,切段。

3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。

4.加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。

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