山茶油的五种美味烹饪方法
山茶油因其丰富的营养价值和健康效益，备受人们青睐。这里，我们将分享五种用山茶油烹调的美味佳肴，让你在享受美食的同时，体验其带来的健康益处。
1. 蔓越莓茶油戚风蛋糕
材料：鸡蛋6个，低筋面粉160克，牛奶120克，蔓越莓干70克，南瓜籽仁20克，白糖120克，塔塔粉1/2茶匙，盐1/8茶匙，朗姆酒1汤匙，山茶油40克。这款蛋糕美肤养颜，口感细腻，是健康零食的好选择。
2. 山茶油鸡翅
鸡全翅400克，简单腌制后，用山茶油、姜和葱烹调，此菜防辐射，对心脑血管健康有益，还能美容祛皱。
3. 茶油猪蹄
猪蹄1000克，山茶油调味，高压烹饪，猪蹄炖得软烂，富含胶原蛋白，有助于提高抵抗力和延缓衰老。
4. 茶油豆腐鱼汤
草鱼和豆腐的组合，营养丰富，汤品清香，能增强免疫力，补钙。
5. 茶油白椒炒牛肉
牛肉与白椒的搭配，口感鲜美，具有抗衰老、补血和提升免疫力的功效。
山茶油的这些烹饪方式，不仅增添了菜肴的风味，还带来了丰富的健康益处。尝试一下，让美食与健康同行吧！
衡阳水煮鸡的制作方法：
食材：土仔鸡500克，小米椒150克，姜100克，蒜子30克，蒜苗10克
调料
山茶油10克，毛菜油50克，啤酒300克，剁椒酱10克，盐3克，味精2克，蚝油、生抽各15克，胡椒粉3克、八角粉1克
做法步骤：
1、土仔鸡500克宰杀制净，斩成小丁；
2、姜、蒜子切丁；小米椒切小节，蒜苗切成节；
3、热锅下毛菜油烧热，下姜丁、蒜丁、小米椒爆香，下鸡丁煸炒出香，加盐、剁椒酱调味，烹入啤酒，改文火；
4、加盖熬至鸡脱骨，放入生抽、蚝油、味精，汤汁浓厚起胶；
5、较后放入蒜苗节、胡椒粉、八角粉，淋入山茶油，出锅装盘即可。
拓展资料
鸡肉味道鲜美且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，如果长期将鸡肉当做主食食用且不摄入其他瓜果蔬菜及粮食易导致身体亚健康。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女的健康有重大影响。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物，平均起来，鸡肉中的胆固醇含量较高。
油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。下面我为大家分享茶油做菜的做法。
茶油做菜的做法：茶油丝瓜香 材料
丝瓜1条嫩姜1小块水100cc茶籽堂苦茶油1大匙盐巴1小匙
做法
丝瓜利用菜刀切去头尾，再使用刨刀将外皮刨除，切成细长条状，这样在炒菜时可以减少烹调时间，让食材的美味完美呈现。
嫩姜洗净，切成细丝备用。
锅内放入少量的水，大约100cc，(因为丝瓜炒时会释出水份，所以不需要加入太多的水份)，锅中水开后放入切好的丝瓜。
放入切好的嫩姜丝。
淋上一大匙的苦茶籽油。(为了让茶籽油的香气不在烹调时跑掉，我选择后放的方式，这样不但能在品尝丝瓜时吃到茶籽油的香气，更能尝到它的营养。)
加入一匙盐巴调味。
完成!美味的茶油丝瓜香上桌，快跟家人一起品尝健康美味的餐点吧。
茶油做菜的做法：苦茶油鸡蛋面线煎 材料
鸡蛋两颗面线一把一把虾仁丁随兴塭仔鱼随兴葱花随兴
做法
将面线烫过，放冷备用
念粗准备配料 鸡蛋两颗 葱花少许 虾仁丁 打散混合 鸡粉 盐巴 看个人对健康程度的追求
放入适量的卜雀苦茶油
我习惯先放面线，再放入鸡蛋液，下次看是不是先拌在一起 会更好吃 更美味
茶油做菜的做法：茶油鸡 材料
土鸡半只姜3~4片红枣8颗枸杞子1茶匙乌龙茶籽油3大匙米酒2大匙盐1/4茶匙水酌量
做法
先准备好所需材料ˊ鸡肉先以滚水汆烫再用冷水洗净ˊ姜切片备用
热锅后加入乌龙茶籽油3大匙和姜片爆香ˊ然后加入鸡肉拌炒至鸡皮焦香ˊ接着呛入米酒ˊ并添入酌量的水和红枣一起煮滚
大火煮滚后改以小火续闷煮30~40分钟ˊ完成前再洒上枸杞子和少许盐调味即可
鲜美香醇茶油鸡就完成罗。
因为夏仔弊镇天不爱热汤ˊ我是用半炒煮方式来做这道料理ˊ那浓郁汤汁拿来拌饭ˊ真的很棒。如果喜欢喝汤可增加水量ˊ做成茶油鸡汤锅ˊ效果也很不错。
乌龙茶籽油是在台湾的乌龙茶树上所结的果实采摘、捡拾再压榨而成ˊ单元不饱和脂肪酸79%是所有食用油之冠ˊ甚至比橄榄油更高ˊ不囤积、不阻塞、无负担，是少数适合煎、煮、炒、炸、凉拌的全方位食用油。除了一般料理ˊ对于胃疾ˊ或产妇做月子都是很好的食用油喔。
三伏鸡是非常有营养的食物，很多人都喜欢吃，而且在三伏天吃鸡是非常有营养的，下面我们一起来看看三伏鸡的做法步骤介绍吧！
三伏鸡怎么做好吃 原材料：两斤半左右青年公鸡一只，生姜150克，路边荆，食用盐，山茶油(或者芝麻油)，生抽。
1、路边荆杆茎去皮后放入盛有1000毫升左右清水的锅里，将水熬干至剩余4/5左右，盛出来备用。
2、鸡切块，焯水，备用。
3、热锅，放油，油温八成热后将沥干了水分的鸡块放入锅中爆炒，加入姜片继续爆炒至鸡皮冒焦黄小泡，加适量生抽入味，上色。
4、将之前熬好的路边荆草药水倒入锅中，根据个人口味放适量盐。盖上锅盖后大火煮开转至小火慢煮。 5、汤汁快熬干的时候，翻炒收汁并关火，盛出来即可使用。
路边荆熬水后煮出来的鸡肉色泽微微泛红，很是诱人。
三伏天怎么健康吃鸡 1、选鸡：入伏吃鸡，必须是公鸡，大概在两斤左右的，特别要求鸡要选头冠颜色比较深，颜色鲜艳，能树立起来的那种，这样的鸡才没有生病，且身体属于特别雄起的。
做法：取不到一斤重的仔鸡，公鸡为最好，先将路边荆、紫苏蔸子煎好备用，然后将剁成小块的仔鸡用滚油爆炒，炒至三分熟时，将姜片放入，烹入白酒一汤匙，再行翻炒，加入盐，然后将煎好的路边荆草药水全部倒入锅中，有木耳可同时放入。盖上锅盖，文火慢慢煨，煨至满屋飘起一股奇异香味、汤汁渐干时，便可装盘食用。
吃法：旧时长沙起伏天吃老姜炒鸡时，很有一番讲究：吃时要将门窗关闭，须穿好长袖衣，将鞋袜整齐穿上，并将裤脚用绳子扎紧，不许用风扇、蒲扇之类的东西，然后倒一小杯酒，慢慢食用。吃得大汗淋漓，意在发散体内蕴寒，防止秋发寒病。伏日吃姜炒子鸡最好三个伏日都吃，如果条件不允许，一般也要吃一个伏日。
三伏天吃鸡的注意事项 1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。
2、鸡肉是不能跟糯米一起吃，因为鸡肉跟糯米一起吃的话会引起身体不适,鸡肉中的物质不能跟糯米中的胶纸结合，不然会产生对于身体有害得有毒物质，危害健康。
3、鸡肉不要跟红薯一起吃，会引起中毒，红薯中含有着大量的淀粉类物质，跟鸡肉的一些脂质结合会产生不溶性的结合物，在人体中无法吸收消化，并且带有毒性。
4、鸡肉不能与大蒜一起吃，大蒜性辛温，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。
5、不能吃鸡尖，鸡尖指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。
