野山茶油是一种高档健康的食用油，炒菜时不仅味道独特，而且还有良好的保健效果。以下是野山茶油炒菜的方法：
步骤1：准备食材和烹饪工具。选择新鲜的蔬菜和肉类，切成小块。取一把平底锅，放在燃气灶上，加热。
步骤2：倒入野山茶油。在锅底倒入适量野山茶油，把锅底润滑均匀。
步骤3：下入食材。将准备好的蔬菜和肉类放入锅中，炒匀。
步骤4：加调料。根据自己的口味，加入适当的盐、酱油、味精等调味料，翻炒均匀。
步骤5：炒至熟透即可。翻炒3-5分钟，直至食材熟透，关火即可。
小贴士：
1. 炒菜时要注意火候，以中火为宜，避免食材炒焦。
2. 野山茶油香气独特，一般不需要加太多调味料。
3. 炒菜后如有余油，可用纸巾蘸取。避免多余油膏菜肴口感。
4. 炒菜时不要加水，否则会影响食材的口感和营养价值。
