山茶油可以炒菜。山茶油炒菜的方法与其他食用油并无区别，此外还可以直接用于凉拌。野山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑、清淡、不油腻等特点。
润心有机山茶油是一种具有丰富营养价值的食用油，在夏天用它做凉拌菜是非常好的。比如凉拌豆腐，大家先把豆腐、黄瓜丝、白葱丝、皮蛋等材料准备好，然后淋上适量的有机山茶油，一道清香下饭的凉拌豆腐就做好了。用有机山茶油不会破坏这些食材本身的口感，而且还不油腻，有股淡淡的清香，特别好吃。除了凉拌，因为山茶油的烟点较高，它也非常适合烹炒、爆炒等，在不影响食物本味的同时，还不容易产生油烟和有害物质，更加健康。
润心有机山茶油吃法很多的，它营养价值高，不油腻，烟点也高，所以不论是常规的炒菜、蒸菜，还是凉拌做沙拉都是可以的。
