炒菜用苑溪村野生山茶油就不会上火，因为野生山茶油有降火的功效。
凉性的东西，喝一些凉茶之类的。
（一）凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
（二）热炒：营养专老扰绝家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
（三）煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
（四）烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
（五）汤菜：在煮汤时或煮汤后加侍姿入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。李野
茶油，富含人体多种必需的营养物质，如：槐肢角旅缓鲨烯、茶多酚、维生素E等天然物质。因此，山茶油的食用，煎、炒、铅镇世蒸、炸、炖、凉拌皆可，而且不容易上火，容易被人体吸收。
坐月子是各位宝妈都要非常注意的一段时期，如果在这期间，没有好好调理身体，会造成很多不好的因素。那么在饮食方面，我们应该注意什么呢，坐月子吃什么油最好呢?
一、茶油
(1)助消化、养颜、明目、乌发;
(2)润肺、清热、解毒、消肿、止痛、祛火;
(3)提高母乳产量、促进胎儿发育、提高精子分泌;
(4)预防高血压、预防心脑血管疾病、抑制动脉粥样硬化;
(5)降低胆固醇、清除体内脂质超氧化物
(6)抗缺氧抗疲劳,提高人体免疫力,抗癌消炎;
(7)肌肤将得到滋润，变得柔软细腻更具弹性
二、椰子油
炒菜做饭的时候，大部分食用油包括玉米油和橄榄油，当你吃掉它们之后它们都会在你的身体里循环,然后被分解为脂肪酸，那些疯狂挖掘资源的肥胖细胞就拼命吸收并储存它们，长此以往,你不由自主会控制不了体重(当然这是在你食用过量的时候)，当然也就不能减肥了。
椰子油中有一种含量非常丰富的脂肪，这种脂肪被叫做中链甘油三酯，在其他食物中很少有。奇妙的是，当你吃掉中链甘油三酯之后，它们就直奔你的肝脏，而不参加身体的循环，所以，能量消耗完之后它们在身体里几乎所存无几。
还有一点，身体里的中链甘油三酯需要额外的能量来消耗它们，大约每天可以帮助你消耗掉45大卡。
怎么使用：早餐的时候，你就别在面包上抹黄油了，现在改用椰子油吧，或者拿它来拌蔬菜都是不错的选择。不过需要注意的是，不要让油温过热，椰子油在高温时会分解破裂。购买的时候最好到健康食品店购买没有经过精加工的天然椰子油。
提醒：椰子油会提高胆固醇和三酸甘油脂，所以要和其他的油交替着吃。
三、坚果仁酱黄油
有调查研究表明，经常吃坚果仁酱黄油的人体重比那些不敢吃它的人要轻很多。看来可能是坚果仁酱黄油中的蛋白质、脂肪和纤维素的结合使你感觉饱了，因此不会吃那么多。所有的坚果都是有类似效果的，研究发现，一个人在连续给他的饮食补充花生19周之后，至少使他消耗的热量增加了11%。为什么呢?因为花生和其他坚果仁酱黄油中的饱和脂肪比其他的脂肪都要燃烧得快。
选对正确的食用油，会让你的身体恢复得更好，各位宝妈记住了，坐月子是非常关键的。
月子期间炒菜最好用花生油，因为花生油吃起来不易上火，很适合坐月子的妈妈们吃
“吃植物油，在坐月子期间的事话这个是十分讲究的，因为产后身体受到了很大的伤害。这个时候坐月子是能够很好的改善女性体质的，如果没有做好月子的话，很可能会留下一些病症问题。在坐月子的时候要吃植物油，不要吃猪油。月子期间如果吃太油腻的东西，可能会留下病根，影响身体的恢复。而且在坐月子期间的时候也不能吃的太咸或者是太大。在饮食上需要清淡一些。这样的话对产妇的身体恢复会有很大的好处，最重要的是一定要定期的去做好复查。”
月子期间炒菜可以用花生油，也可以用菜籽油或者是橄榄油，都非常的好。
在刚生完宝宝做月子的时期是身体恢复时期，身体很虚弱的，运动量也很小。许多食品中的成分都很难吸收。现在的食油有很多种，玉米油，菜籽油，花生油，调和油应该都很适合的，那么，月子里吃这些油应该也不会有问题，反而猪油最好就避免了，因为对身体的恢复不见得有什么好处，而身体健康的状况却要从平时就注意的。
