材料花生米200克.黑芝麻粉20克.花生油60克.盐3克.糖粉15克.蜂蜜20克.
做法1.花生用开水泡洗后沥干水,用小火炒酥去皮,放入料理机打细。
2.花生油.糖粉.蜂蜜.盐.混合搅拌至无油珠,加入花生粉和芝麻粉充分搅拌均匀。
3.搅拌好的花生酱装入瓶中放冰箱冷藏保存。
材料花生仁,盐(或者糖),花生油(色拉油也可)。
做法1.花生仁小火炒熟(微波炉高火7分钟左右,中间需要翻动二次),冷却后把花生衣去除。
2.花生仁和盐一起放入食品料理机内进行粉碎,然后加入花生油再次粉碎成糊状(加蜂蜜的话就不需要加油)。喜欢吃细点的就多粉碎几次,建议带点小碎粒会更香。
3.把几次粉碎好的花生酱放在一个干燥密封的容器中,搅匀,封口。
4.花生酱可以涂面包或者作为陷料等,都是极好的选择
原料:鸡蛋2个,白糖适量(不喜欢甜的可以不放),芝麻适量,色拉油适量(大概25g),蜂蜜30g。
做法:
1,原料集合。
2,(白糖),蜂蜜,鸡蛋2个和面粉混合
3,稍微将面粉揉均后,加入色拉油,一点点加,一边揉一边感觉面团的软硬,若是太硬在适量加点油,直到面团揉和成软硬适中的面团后,放在一边饧发10来分钟。
4.直到面团揉和成软硬适中的面团后,放在一边饧发10来分钟。
5,将面团擀成薄薄的面皮,划分成n多条条。
6.每一条搓圆拧成8字,我刚开始是拧单8字,后来发现双8的麻花更漂亮。
7,摆入烤盘。
8,在麻花表层刷层蛋黄,撒上芝麻。
9,烤箱180度,25分钟。(温度时间视各家的烤箱具体而定)
小贴士:
1,喜欢更酥点,可以只放一个鸡蛋,揉面的时候多放点食用油,这样烤出的更香。
2,如果想要脆点的话,撮的细细的只拧单8字,如果喜欢里面软点的,可以单8后在拧8字
(蜂蜜+鸡蛋+橄榄油) 蜂蜜100克,鸡蛋一个搅和,慢慢加入少许橄榄油或麻油,再放2-3滴香水,彻底拌匀后放在冰箱中保存。使用时,将此混合剂涂在面部(眼睛、鼻子、嘴除外),10分钟后用温水洗去,每月做两次(多做效果更佳),能使颜面细嫩,青春焕发。
(蜂蜜+鲜蜂王浆+鸡蛋清+花粉+水) 蜂蜜1匙、鲜蜂王浆1匙、鸡蛋清1个,加入适量花粉和水调成糊状,涂于面部,30分钟后用温水洗去,再用鲜蜂王浆1克加少许甘油调匀涂于面部,每周一次。对清除脸部黑斑及暗疮特别有效。使皮肤光洁、细嫩
做面膜的蜂蜜一定要纯正,否则对脸有伤害,淘宝有淘字号的“卖蜂蜜的小蜜蜂”口碑就不错,很纯。
蜂蜜花生米
原料配方 上等花生米100千克 面粉41.3千克 淀粉2.6千克 砂糖粉16.1千克 蜂蜜15千克 水12千克 食盐3千克 发酵粉100克 味精100克 植物油少许e5a48de588b
制作方法 1.将面粉、 和糖粉混合成固体混合料。
2.将蜂蜜、水、盐、发酵粉、味精、植物油混合成液体混合料。
3.将选好的花生米放入糖衣机内,边旋转边撒入配好的液体和固体混合料。
4.然后将其放入油锅中炸4~5分钟出锅,待自然冷却后即为成品。
产品特点 色泽棕黄,蜜香酥脆,咸甜适度。
蜂蜜花生 : ( 食品制造业——糕点、糖果制造业——其它糕点、糖果制品业; )
调味液、蜂蜜液 ↓ 花生米→筛选→烘熟或炒熟→成型→半成品→油炸→冷却→成品 ↑ 复合粉
主要工艺参数:
(1)选料:挑出虫蛀、发霉、破碎的花生颗粒,除去太大或太小的花生仁,筛选分成两级,即1000—1600粒/kg和1600—2000粒/kg。配制蜜蜂液:1kg蜂蜜在0.5升沸水中搅匀。(3)配制调味液:将9kg白糖用6—8升清水化开,加入盐、酱油、味精、辣椒面、大料粉、花椒面等辅料,煮沸5min,加入胡椒粉拌匀离火。(4)调制复合粉:将面粉分3次与全部淀粉搅拌均匀,过筛。(5)烘烤花生:用净砂将花生米炒熟。烘烤温度105—120℃,烘烤时间2h左右。(6)成型:将花生米量的2—3%的蜂蜜液均匀地浇在花生米上,转动1—2min,再6—8次撒复合粉。整个成型过程需30—40min,出锅静置30—40min出锅油炸。(7)油炸:锅中倒入锅容积1/3的油,油温170—180℃时,放入油量1/2—2/3的成型花生,2—3min将其炸至淡黄色,至橙黄色捞出沥干。(8)冷却:风冷或自然冷却后包装。
蜂蜜花生
用料:蜂蜜,花生。
做法:
1、 在一个容器里放适量的花生米,倒入少许的蜂蜜。用筷子搅匀,使花生米上均沾上蜂蜜。
2、 在另一个容器里放些面粉,将沾有蜂蜜的花生米倒入有面粉的容器里,象滚元宵一样的摇,让花生米包上面粉。
3、 然后再小心的把这些花生米再放回到有蜂蜜的盆里,再沾一次蜂蜜。再回到面粉盆里滚一次面。均匀后,在一个干净的盆里醒十分钟。
4、 油锅里放油,点火。(最好是放色拉油)放花生米。熟了,放凉了即可食用。
注意:点火了就可以把花生米放到锅里。火不要太大。待花生米变色就熟了。(不要炸糊