怎么做出像饭店那样的凉拌黄瓜？

一、怎么做出像饭店那样的凉拌黄瓜？

凉拌黄瓜的做法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

凉拌黄瓜的制作材料：

主料：黄瓜3根 （切成条：长5—6厘米,宽1—1.5厘米）

辅料：辣椒少许,大蒜1瓣,色拉油,盐,白醋,糖,味精,麻油少许。

教您凉拌黄瓜怎么做，如何做凉拌黄瓜才好吃将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好），因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。拌匀即可。

二、酸甜凉拌黄瓜条怎么做

酸甜凉拌黄瓜条的做法

准备好两根新鲜的黄瓜，去皮，切成小段。

切断后，加入一勺盐，腌四五分钟，把多余的水倒掉。

把蒜瓣和辣椒切成小丁，放入腌好的黄瓜内，再加入两勺糖和白醋，稍搅拌一下。

最后，装盘即可。

小贴士

1.糖的量可以因人而异，个人觉得多加点，配上白醋酸酸的味道更好。

2.醋可以换成红醋，但是味道没有白醋的鲜美，而且样子也不好看。

三、凉拌酸甜黄瓜怎么做

酸甜凉拌黄瓜

主料：黄瓜适量、酱油2大勺、香醋2大勺、香油2大勺、糖2大勺；

步骤：

1、准备好黄瓜，去皮，切段儿；

2、加酱油；

3、加醋；

4、加香油；

5、最后加糖拌匀。

四、拌油条的做法，麻汁黄瓜拌油条怎么做好吃

食材

黄瓜2根

油条1根

蒜瓣3个

盐适量

芝麻酱1勺

生抽10毫升

香醋5毫升

糖适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

准备好所有的食材。

2

油条用平底锅中小火煎至酥脆。

3

然后撕成小块备用。

4

黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟。

5

取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁备用。

6

腌制过的黄瓜挤干水分，然后放入油条。

7

再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。