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红茶都有哪些种类?

绿色山茶油 2021-11-22 08:08 编辑:niming 9619阅读

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红茶分为工夫红茶和红碎茶两种。工夫红茶包括小种红茶。小种红茶分为正山小种和人工小种,或称烟小种。
工夫红茶按产地命名,如祁红、滇红、川红、宜红、宁红、闽红、越红、英红等。
红碎茶按形状分为叶茶、碎茶、片茶和末茶四钟花色。
叶茶又分为橙黄白毫(FOB)、橙黄白毫(OP)、白毫(P)、白毫小种(OPS)、小种(S)等花色。或称为茶叶1号、2号、3号、4号、5号。
碎茶分为花碎橙黄白毫(FBOP)、碎橙黄白毫(BO)、碎白毫(BOPF)、等。或称为碎茶1号、2号、3号。
片茶分为花碎橙黄白毫花香(FBOPF)、碎橙黄白毫花香(BOPF)、白毫花香(PF)、花香(F)等。
末茶分为粗末、细末;或末茶1号(D1)、末茶2号(D2)。
我国红碎茶有四套标准。一套是云南生产的大叶种红碎茶。二套是云南以外生产的大叶种红碎茶。三套是中叶种红碎茶。四套是小叶种红碎茶。各号茶又按品质优次分为上、中、下三档,或上、下两档。

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