茶油，这个看似普通却又蕴含深意的食材，其实承载着丰富的知识与文化。从它的产地，到选果榨油的细致过程，再到生产周期的严谨把控，以及冷榨工艺的精湛技艺，都展现出了茶油的非凡魅力。而在烹饪中，茶油的烟点适中，更是让它成为了厨房里的得力助手。
1、产地
茶油，主要产自我国南方的一些省份，这些地方气候湿润，阳光充足，为茶树的生长提供了得天独厚的条件。茶树在这片肥沃的土地上生长，经过长时间的沉淀与积累，终于结出了丰硕的果实。这些果实经过精心挑选，才能成为榨取茶油的原料。
在中国，不是所有的地方都可以生长油茶树，甚至是同一个地域，所处的位置不同，油茶树生长就会有所不同。
2、 选果
中国茶油所选用的茶果，都是严格筛选的30~50年黄金树龄油茶树所结的顶级珍稀茶果，全程有机种植，远离一切空气污染和水源污染，且不施用任何的化肥、农药、激素等化学合成物质，堪称茶果中的茶果，茶油中的茶油。
3、周期
超长生长周期
在广袤的大地上，有一种植物以其独特的生长周期和丰富的营养价值吸引着人们的目光，那就是油茶树。不同于其他植物，油茶树的生长周期超长，真正的好油需要等待整整400天的时间。
油茶树是一种生长在温暖湿润环境中的植物，它以其缓慢而稳健的生长方式诠释着大自然的智慧。从种子发芽到幼苗成长，再到开花结果，每一个环节都需要时间的沉淀和积累。而在这漫长的生长过程中，油茶树不断吸收着阳光、雨露和土壤的养分，逐渐积累起丰富的营养物质。在这400天的等待中，人们不仅是对时间的耐心考验，更是对品质的执着追求。因为真正的好油，需要时间的磨砺和岁月的沉淀。当油茶果成熟时，人们将其采摘下来，经过精心挑选和处理，最终榨取出珍贵的茶油。单就时间成本，我们就已经超过了其他所有的油品！
4 、工艺
5 、烟点
普通食用油的2倍
炒菜做饭再无恼人的油烟问题
在烹饪中，茶油的烟点适中，这使得它成为了烹饪各种美食的理想选择。无论是炒菜、煎肉还是炸食，茶油都能发挥出独特的魅力。它的烟点相对较低，不易产生油烟，让厨房的空气更加清新。同时，茶油的耐高温性能也很好，能够在高温下保持稳定的品质，确保烹饪出的食物口感鲜美、营养丰富。
源自深山的神奇茶果
山茶油与其他植物油在营养成分上存在显著的差异。山茶油，又名野山茶油、茶籽油，是从山茶科油茶树种子中提取的食用植物油，具有独特的营养价值和健康益处。
首先，山茶油的不饱和脂肪酸含量丰富，完全符合“Omega Diet”国际营养标准。其中，油酸含量达到78%~86%，远高于动物油及花生油、豆油等。这种高油酸含量使得山茶油具有清爽、不聚脂的特点，食用后易被人体吸收。其次，山茶油富含维生素E，其含量是橄榄油的两倍。维生素E是一种重要的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损害，从而维护身体健康。此外，山茶油还含有其他植物油所没有的茶多酚、山茶甙、角鲨烯与黄酮类物质。这些物质具有优异的抗癌、抗炎作用，对维护人体健康具有积极意义。
