安徽是中国知名的茶叶产地，拥有丰富的茶文化，也衍生出许多美食佳肴与茶叶有关。以下是一些安徽茶叶美食的代表性种类：
铁观音炖鸡：将铁观音茶叶和鸡肉炖煮在一起，既能保持鸡肉的鲜嫩口感，又能赋予其独特清香的茶叶味道。
铁观音烤鱼：用铁观音茶叶包裹鱼肉，再进行烤制，这样做出来的烤鱼不仅味道鲜美，还具有一种淡淡的茶香味。
龙井虾仁：将龙井茶叶与虾仁一起烹饪，虾仁在龙井茶的香气中煮熟，口感鲜嫩，清爽开胃。
桂花糕：以绿茶、桂花和糯米粉为主要材料制作而成，口感软糯，清香扑鼻。
安徽芙蓉饼：由明前茶、桂花蜂蜜和桂花糯米粉制成，具有茶香和桂花香的独特味道，口感绵软。
