绿茶拌豆腐的做法

绿茶拌豆腐的做法如下：

所需食材：

• 嫩豆腐一块

• 绿茶粉一小匙

• 姜末适量

• 酱油一小匙

• 盐适量

• 白糖适量

• 香油适量

• 芝麻适量

• 葱花适量

步骤：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水一下，捞出备用。

2. 将绿茶粉、姜末、酱油、盐、白糖放入碗中搅拌均匀。

3. 将焯好的豆腐放入碗中，倒入调好的绿茶酱汁，轻轻拌匀。

4. 撒上香油、芝麻和葱花，即可食用。

注意事项：

• 绿茶粉的用量可以根据个人口味来调整。

• 酱汁的调配也可以根据个人口味来调整，可以增加或减少盐、酱油等调味料的用量。

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绿茶拌豆腐的作用

1. 绿茶有助于提神醒脑，能够帮助改善认知功能和警觉性。

2. 豆腐富含蛋白质、微量元素和多种维生素，有助于增强免疫力，促进骨骼健康。

3. 绿茶和豆腐的植物性营养成分结合，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。

4. 绿茶中的茶多酚具有抗氧化和抗炎作用，有助于减轻炎症反应和细胞损伤。