茶油西兰花烩鸡腿菇是一道美味健康的家常菜，结合了清新的茶油香味、嫩糯的西兰花以及鲜嫩的鸡腿菇，既营养又下饭。
西兰花：适量，新鲜的西兰花最佳。
鸡腿菇：适量，选用新鲜的鸡腿菇。
茶油：适量，茶油为这道菜赋予特殊的香气。
盐：适量，根据个人口味添加。
生抽：适量，增加菜肴的鲜味。
料酒：适量，去腥提鲜。
生姜：适量，提香增味。
首先将西兰花洗净切段，鸡腿菇洗净备用，生姜切片备用。
1. 锅中倒入适量的茶油，加热至七成热，放入切好的生姜片炒出香味。
2. 接着放入鸡腿菇翻炒至变色，再放入西兰花继续翻炒。
1. 在翻炒好的食材中加入适量盐，生抽和料酒，翻炒均匀，使味道均匀渗透。
2. 盖上锅盖焖煮片刻，待西兰花变软即可出锅。
提供丰富的营养：这道菜中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，有助于增强身体的免疫力和保持身体健康。
促进消化：西兰花和鸡腿菇中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，帮助消化吸收，预防便秘等消化问题。
调节血糖：茶油具有降低血糖的作用，能够帮助控制血糖水平，适合糖尿病患者或需要控制血糖的人群食用。
提供能量：鸡腿肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，是一种高能量食物，有助于提供身体所需的能量，促进新陈代谢。
