透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。
第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是臭仆味。王总经理还补充说若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内盖面茶。
根据王总经理等人拟定的普洱茶云南省地方标准，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。
此外，在判定普洱茶的年份方面，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。
普洱茶的价格主要与年份有关，像红酒一般，年份越久的，往往价格也就越高。据专家介绍，目前市面上出售的主要是5年到10年的普洱，价格从200元/饼到2000元/饼不等。而20到30年的陈年普洱数量比较少，30年以上的就更罕见，其价格的变动性很大，很难确定统一的市场参考价格。但从目前的估算看来，当年的新普洱茶价格一般在40元／饼到80元／饼左右，存放5年后的价格可以翻5到10倍，平均每年的升值1到2倍。
茶的好坏要从外形，香气，口感来辨别的。
【南风金融网】
品名 规格 最高价 最低价 均价 市场名称 发布日期 浙江香茶 特级（10年新茶） 260.00 260.00 260.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江香茶 一级（10年新茶） 140.00 140.00 140.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江香茶 三级（10年新茶） 26.00 26.00 26.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江松阳白茶 一级(10年新茶) 400.00 400.00 400.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江香茶 二级（10年新茶） 50.00 50.00 50.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江松阳白茶 三级(10年新茶) 150.00 150.00 150.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江松阳白茶 特级(10年新茶) 600.00 600.00 600.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江松阳白茶 二级(10年新茶) 240.00 240.00 240.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江安吉白茶 二级（10年新茶） 500.00 500.00 500.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江安吉白茶 三级（10年新茶） 300.00 300.00 300.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江安吉白茶 特级（10年新茶） 1,800.00 1,800.00 1,800.00 苏州南环桥 2010-11-5 浙江安吉白茶 一级（10年新茶） 900.00 900.00 900.00 苏州南环桥 2010-11-5 云南沱茶片 三级（10年新茶） 20.00 20.00 20.00 苏州南环桥 2010-11-5 云南沱茶片 特级（10年新茶） 100.00 100.00 100.00 苏州南环桥 2010-11-5 云南普洱砖茶 三级（10年新茶） 20.00 20.00 20.00 苏州南环桥 2010-11-5 云南普洱砖茶 特级（10年新茶） 50.00 50.00 50.00 苏州南环桥 2010-11-5 云南普洱砖茶 一级（10年新茶） 40.00 40.00 40.00 苏州南环桥 2010-11-5 云南普洱茶 一级（10年新茶） 80.00 80.00 80.00 苏州南环桥 2010-11-5 云南普洱砖茶 二级（10年新茶） 32.00 32.00 32.00 苏州南环桥 2010-11-5 云南普洱茶 二级（10年新茶） 50.00 50.00 50.00 苏州南环桥 2010-11-5来源；南风金融网
如果胃不好的话可以喝点普洱茶，因为它是发酵茶，对胃没有刺激性，不过不要喝的太浓。
你说的一层膜的话不要当心，那是茶油，很正常。
冲泡的话在家里要简单的话可以去买一个飘逸杯，非常方便。如果不想买的话可以用两个杯子，一个泡，泡好后把茶水倒到另外一个杯子里喝，尽量不要让茶叶一直浸泡在水里。也可以用带滤网的杯子，也很方便的。
第一次泡的茶倒掉就可以了，后面正常饮用就是了。热、温、凉都可以饮用，不过你胃不好的话喝绿茶就不要喝凉的，普洱就就没关系了。
注意事项的话他们说的不少了，我就说基本的吧。不要空腹饮茶，饭后半小时内不要喝茶，女性三期不要喝茶，睡前不要喝浓茶，感冒不要喝茶。其它的都没什么大问题了。
茶作为一种日常饮品，其实不必购买价格太高的，只要品质没问题就可以了。
