油茶树是世界四大木本油料之一，是中国特有的一种纯天然高级油料。但目前，我国食用油消费主要是豆油、菜籽油等普通油品，高档保健食用油消费比例很低，更少有人消费茶油这种高级油料。茶油是一种富含不饱和亚油酸的木本油脂，以油酸、亚油酸为主的不饱和脂肪酸含量占90%以上，远远高于菜油、花生油和豆油，与橄榄油比维生素E含量高一倍，并含有特定生理活性物质，具有极高的营养价值。食后易消化，有效促进脂溶性维生素的吸收，具有降低油脂，降低胆固醇，长期食用茶油，对于心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用。
茶油有哪些功效和作用呢
1. 孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益；婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
2. 老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
3. 茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
4. 茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑及止痒。
5. 茶油也可直接搽用以防治蚊虫叮咬，有很好的止痒效果，浓的茶油可以去除疣；茶与桉混合使用，可以治疗感冒，顺气除痰。在中国传统的中药方中常以茶油调制各种药膏、药丸。
6. 预防妊娠纹。孕期5-7个月是妊娠纹的高发期，经常会有肚皮痒胀的感觉，有的还会出现小红点，这是妊娠纹的征兆。请睡前清洗皮肤后，用2-4滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩5-15分钟。一般用一次痒、胀感觉就会消失，情况严重者请每天多用1-2次。孕期体重过快增长是产生妊娠纹的主要原因，一方面请坚持使用茶油滋润皮肤外，请一定注意控制体重过快增长，同时使用托腹带，减少肚肚的拉伸负荷。
7. 护肤保湿。早晚洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿；（茶油只能锁住水分和保湿，不能补水，皮肤特别干燥者请同时补水。）用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化闹者妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
8. 面膜美白。洗脸后，用1-2滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露+珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，孙笑皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周2-3次。
9. 淡斑去痘。睡前洗脸后，用2-3滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化；洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，1-2次见效。
10. 护发效果好。洗头后，于一盆清水中滴2-3滴茶油，然后把头发过一液凯薯次晾干即可，一次见效。
一、婴幼儿
婴幼儿处消培氏于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA(俗称脑黄金）和EPA，他们对大脑的发育和视力发展有重要的促进作用。
二、儿童
山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
三、中老年人
山茶油具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效。中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。
四、爱美人士
山茶油能抗紫外线，防止晒斑，减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。经专家研究，山茶油中不饱和脂肪酸高达93%，不饱和脂肪酸，又叫美容酸，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。
五、孕妇
山茶油是孕妇产后最佳的补品，食用拿散茶油不仅可提高人体酶的活性，还可以提中迅高生育酚的的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质传给宝宝。孕妇在产后食用后还有助于消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。民间用茶油增加母乳，保证儿童骨骼发育和智力发展非常有效。产妇坐月子时，就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用山茶油，效果更好。
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油酸被称为人体血液的清道夫，大家都知道地中海国家是全世界心脑血管发病率最低的地区，就是因为这一地区人们长期吃富含油酸的基搭橄榄油，而我们茶油的油酸含量比橄榄油还要高，它能有效的清除血液里的坏胆固醇（低密度脂蛋白胆固醇），从而增加好胆固醇（高密度脂蛋白胆固醇）的含量。这瞎锋滑里给大家分享宜恒山茶油，湖北省林业产业化省级重点龙头企业。老板吴楚银一直致力于生产安全和健康的使用油磨腊，产品值得信赖。
植物甾醇
自然界植物甾醇存于植物细胞中，有游离型和酯化型两种，游离型在坚果、豆类中含量较多;酯化型以谷类食物存在较多。植物甾醇是一类经过长期研究证明有实际保健功效的生理性物质。
大部分植物油中，含腊每千克含有1-5克植物甾醇。植物甾醇的主要生理功能是调节血脂。医学界关于甾醇对血脂的作用开展了二十多项的临床研究。这些针对成年男性和女性的研究表明，甾醇脂可以降低密度蛋白胆固醇，对于胆固醇水平过高的儿童也有同样的效果。服用药物的患者现服用添加了甾醇酯的食品后，低密度蛋白胆固醇的水平可以再降低10%。
有研究发现有几种植物甾醇具有抗氧化效应，因些植物甾醇在化妆品行业得到广泛应用。
角鲨烯
角鲨烯，又名鲨萜，是一种高度不饱和烃类化合物。角鲨烯是生物体内自然生成的一种活性物质，具有提高体内超氧化物歧化酶活性、增强机体免役能力、促进血液循环、活化机体细胞抗氧化、抗疲劳、消炎杀菌、细胞修复等功能。
角鲨烯在植物中分布很广，但含量不高，多低于植物油中不皂化物的5%，仅少数含量较多，如茶油、橄榄油和米糠油。
角鲨烯的主要功能作用如下：
1保肝作用，促进肝细胞再生并保护肝细胞，从而改善肝脏功能。
2抗疲劳和增强机体的抗病能力，提高人体让亏免疫荔能。
3保护肾上腺皮质功能，提高后天的应激能力。
4抗肿瘤作用，尤其在癌切除外科手术后或采用放化疗时使用，效果显著，其最大特点是防止癌症向肺部转移。
5升高白细胞。
6促进血液循环，帮助预防及治疗机能细胞缺氧而导致的病变，如心脏病、高血压、低血压及卒中等。
7活化身体机能细胞，帮助预防及治疗因机能细胞缺氧而导致的病变，如胃溃疡、十二指肠溃疡、肠炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增强体质，延缓衰老，提高抗病（包括癌症）的免役能力。
8消炎杀菌，帮助预防及治疗细菌所导致的疾病，如感冒、皮肤病、耳鼻喉炎等。
9修复细胞，加快伤口坦老神愈合，可外用，治疗刀伤、烫伤等。
以上所介绍的二种植物活性物质，山茶油含量最为天然绿色，但仅仅是局限于第一道物理压榨的山茶油，精炼过的山茶油以上植物活性物质含量致少损失70%至80%。像现在广州很多大医院都有卖的奥格丽婴儿护肤山茶油，经医生介绍，是采用河源市和平县小果油茶种，经物理压榨的第一道山茶油，再经现代技术萃取生产而出来的。
山茶油作用是经过无数代人印证过的，无论是食用，还是作用药用，都有非常高的价值，但现在很多是精炼过度的，营养和药用价值破坏严重，还有就是二次浸泡提炼出来的，笨严重超标的。所以在选山茶油是，一定要第一道物理压榨的山茶油。
